Nohutlu Mercimekli Ekşili Kabak
Kabak, nohut ve mercimeğin kavrulmadan piştiği, limonlu nane-dereotu sosuyla servis edilen ekşili yemek.
- Kalori
- 263 kcal
- Protein
- 12 g
- Karbonhidrat
- 37 g
- Yağ
- 9 g
Değerler 1 porsiyon için yaklaşık tahmindir; kullandığın ürünlere, markaya ve porsiyon büyüklüğüne göre değişir.
Malzemeler
- 4 küçük kabak
- 4 diş sarımsak
- 1 kuru soğan
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- Yarım su bardağı ıslatılmış yeşil mercimek
- 1 su bardağı domates püresi
Sos
- 1 limonun suyu
- Zeytinyağı
- Çeyrek demet dereotu
- 9–10 yaprak taze nane
- Tuz
Hazırlanışı
- Kabakları iri doğrayın; soğan ve sarımsağı ince kıyın.
- Kabak, soğan, sarımsak, nohut, mercimek ve domates püresini tencereye alın.
- 1 su bardağı su ve tuz ekleyip, kavurmadan orta ateşte baklagiller yumuşayana kadar pişirin.
- Ocaktan alıp dinlendirin.
- Limon suyu, zeytinyağı, dereotu ve naneyi blenderde çekip yemeğin üzerine gezdirerek servis edin.
Not: Kalori ve makro değerleri 1 porsiyon içindir; tarif 4 porsiyon çıkarır.
