Portakallı Zeytinyağlı Enginar
Havuç ve bezelyeyle portakal suyunda pişen, ferah aromalı zeytinyağlı enginar.
- Kalori
- 238 kcal
- Protein
- 5 g
- Karbonhidrat
- 22 g
- Yağ
- 16 g
Değerler 1 porsiyon için yaklaşık tahmindir; kullandığın ürünlere, markaya ve porsiyon büyüklüğüne göre değişir.
Malzemeler
- 3 çanak enginar
- 1 soğan
- 1 havuç
- 1 çay bardağı bezelye
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 portakalın suyu
- 1,5 çay bardağı sıcak su
- Tuz
- Karabiber
Hazırlanışı
- Enginarları kararmamaları için limonlu-unlu suda bekletin.
- Zeytinyağında soğanı kavurun, havuç ve bezelyeyi ekleyin; tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Yarım çay bardağı sıcak su ekleyip 5 dakika pişirin.
- Enginarları tencereye dizin, portakal suyunu ve kalan suyu ekleyin.
- Kapağı kapalı, kısık ateşte 25–30 dakika pişirin; ılıyınca servis edin.
Not: Kalori ve makro değerleri 1 porsiyon içindir; tarif 3 porsiyon çıkarır.
